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2018智能硬件高峰論壇:商機盒子徐哲分享 2019-02-15

第四屆智能硬件高峰論壇,云集行業先鋒和學術大咖,有學術與實踐的碰撞,也有不同企業實際經驗的分享交流,是智能硬件行業每年一度的盛事。不少企業代表表示,參與論壇后收獲很多,并且將會結合實際,應用到企業的發展和管理中。


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2018智能硬件高峰論壇

 

廣東天波信息技術股份有限公司是本次論壇的主辦方。從1999創立至今,致力于提供一站式智能硬件定制解決方案。除此之外,更希望能連接更多的行業伙伴,互相促進,共同打造智能硬件良性發展環境。

 

本次論壇請來了商機盒子技術總監徐哲先生帶來主題演講——《新餐飲連鎖加盟與創業數據》,解讀創業數據提供了餐飲行業發展的新思路。


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商機盒子技術總監徐哲先生

 

眾所周知,中國人最看重的就是“吃”。餐飲行業是最受歡迎也是競爭最激烈的行業。如何在紅海市場中脫穎而出,新零售又如何為餐飲行業管理者賦能?徐哲提出了“數據資產”這一概念,讓餐飲從業者能利用大數據更好地經營餐飲食店。

 

據數據顯示,中國餐飲市場共計有4萬億的規模,而全國有800萬家在線餐飲門店,但平均每天有553家店倒閉,相當于91.6%餐飲創業者最終失敗。


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餐飲行業經營數據

 

許多人覺得開設餐廳門檻低,但背后需要考慮銷售、人力、經營等成本,一旦其中一個因素出現短板,都會導致餐廳最終慘淡收場。就算部分小店能做到門庭若市,但背后的成功原因也未能被系統深究,不具備賦能和無限復制的能力,無法突破小店經營的天花板。

 

徐哲指出,現在的餐飲業不僅應該注重吃,也應該注重體驗和設備。新技術、大數據讓餐飲業值得重新做一遍。像阿里、京東、海底撈等紛紛推出智慧配備送菜機器人、無人收銀、自助點餐等硬件設備,而麥當勞,肯德基這些餐飲連鎖也有刷臉支付點餐收銀機。將智能硬件技術連接服務體驗,可以破解流量瓶頸,以效率提振行業。


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天波刷臉支付點餐機TPS700

 

此外,餐飲一旦向零售打通,就是另一個快消行業。像盒馬鮮生、京東7fresh這些新零售超市,將商品結合餐飲加工服務就是最好的例子。

 

目前,餐飲創業者呈現低齡化、職業化、高知化特征,其中8043.22%9041.11% 7012.11%,這些餐飲從業者都具備一定的行業判斷,更懂得如何依靠技術和知識去優化經營。

 

徐哲提出,通過門店、廣告、收銀、跨界實現多場景全渠道數據,將這些餐飲大數據進行數據標簽化、文本數據分析、語音/語義分析,再將數據聚焦化,形成分層應用數據,最后用于決策和運營管控,例如品類迭代、餐品更新、會員營銷、選址、供應鏈、市場推廣等。

 

通過智能收銀機等硬件,完成業務需求收集、財務明細、流水明細、經營指數數據、POS明細數據,生成精細化的報表輸出和數據指標,可以構建用戶畫像,生成針對性的數據應用方案 ,為餐飲創業者提供參考數據,利用AI打造更智能更完整的餐飲運營生態。


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品牌簡介天波智能硬件專注于建設開放的智能硬件定制解決方案,產品包括手持安卓智能終端系列、臺式安卓智能終端系列、柜式安卓智能終端系列。提供一站式的智能硬件定制解決方案,已有餐飲、旅游、酒店,物流、零售、百貨等行業的成功案例。

 

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